Закрыть ... [X]

Салат с рукколой и грибами

Салат с руколой и шампиньонами

Свежий салат из рукколы с шампиньонами

Салат с руколой и шампиньонамиСалат из рукколы со свежими шампиньонами

Ароматные листья салата руккола с ноткой восточных пряностей и легким горчичным вкусом — это прекрасный подарок лета и золотой осени.

Еще древние римляне собирали дикорастущую рукколу для приготовления традиционных блюд, добавляя пряную траву в салаты, подавая к хлебу и кашам, к блюдам из свинины, свежим фруктам или просто заправляли листья рукколы свежевыжатым оливковым маслом и винным уксусом.

Руккола имеет оригинальный и ни с чем не сравнимый вкус и аромат: легкий привкус горчицы, остроты и свежести — пожалуй, это самое подходящее описание для этого деликатеса.

Из-за «сложности» своего вкуса, неопытным кулинарам часто бывает затруднительно подобрать продукты для оптимального сочетания, хотя, на самом деле, все просто. Лучше всего листовой салат сочетается со свежими сладкими фруктами и ягодами: ломтиками груши, дыни, персика, инжира, помидорами черри, виноградом…, со многими сырами, например, с мягким сыром бри, фета, с твердым пармезаном, старым голландцем. а также приятно сочетается с другими листовыми салатами, орехами, свежими грибами, тыквой.

Рукколу можно добавлять в пиццу (популярный рецепт пиццы в Италии: руккола с пармезаном и помидорами черри), начинять салатом пирожки (как это делают в Словении), добавлять свежие листики в крем-суп из тыквы (так готовят во Франции). Но самым простым и невероятно быстрым и вкусным рецептом, по праву, считается салат с рукколой и свежими шампиньонами, заправленный смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом и черным молотым перцем.

Итак чтобы приготовить салат с рукколой и свежими шампиньонами под бальзамическим уксусом, нам понадобится:

  • 1 пучок свежей рукколы
  • 3-4 крупных шампиньона
  • 4 ст. л. оливкового масла ExtraVirgin
  • 1,5 ст. л. бальзамического уксуса (при желании можно заменить на сок лимона или соевый соус)
  • молотый черный перец и соль по вкусу

Как приготовить салат из свежих шампиньонов с рукколой

Листовой салат промыть подхолоднойпроточной водой, обсушить чистым полотенцем. Порвать руками листья на 2-3 части. Листья салата всегда лучше рвать руками, нежели резать, так они остаются более ароматными.

Салат с руколой и шампиньонами

Грибы промыть под холодной водой, обсушить полотенцем. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками.

Салат с руколой и шампиньонами

Смешать оливковое масло с бальзамиком и молотым перцем.

Салат с руколой и шампиньонами

Выложить листья салата в глубокую посуду, добавить к рукколе свежие шампиньоны. Заправить салат оливковым маслом и уксусом и посолить по вкусу. Салат с рукколой и шампиньонами готов.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Салат с грибами и помидорами рецепт

Салат с руколой и шампиньонами
Салат с руколой и шампиньонами

2019 год
2019 год - Салат с руколой и шампиньонами

Салат с руколой и шампиньонами советуем
Салат с руколой и шампиньонами рекомендации

Салат с руколой и шампиньонами картинка
Салат с руколой и шампиньонами картинки

Салат с руколой и шампиньонами новые фото
Салат с руколой и шампиньонами новейшие фото

images Салат с руколой и шампиньонами изображения
photo Салат с руколой и шампиньонами изображения

Посмотрите - Салат с руколой и шампиньонами видео
Смотрите - Салат с руколой и шампиньонами видео

Дисскусии по теме: Салат с руколой и шампиньонами
Обсуждение по теме: Салат с руколой и шампиньонами, salat-s-rukoloy-i-shampinonami/


Похожие новости


Конкурента Bugatti Veyron с 1350-сильным мотором запустят в серию
Опасно ли поднятие рук вверх при беременности
Пособия беженцам и вынужденным переселенцам в 2019-2019 году
Утром на работу, вечером в ресторан — достаточно просто снять жакет. Одно платье на все случаи жизни
Способы отсрочки наступления критических дней



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 01.12.2018, 03:05 / Просмотров: 82495